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SUGERENCIAS

                       Bodega

Sugerencias en vinos tintos:

Rioja

Muga Crianza 2018 DO 75cl.          24’80 Euros.

Muga Reserva 2016 DO 75cl.          42’50 Euros.

Bai Gorri crianza 2018 DO 75cl.    18’5 Euros.

Luis cañas Crianza 2017 DO 75cl  18’50 Euros.

 

Ribera del duero

Legaris roble 75cl      17’5 Euros.

Legaris crianza 75cl   25’80 Euros.

Vizcarra cosecha 2018 DO 75cl   22’80 Euros.

Vizcarra TORRALVO cosecha 2018 DO 75cl 48’60 Euros.

Viñas Viejas cosecha DO 2018 75cl 26’50 Euros.

Mauro cosecha 2019 75cl 48’5 Euros.

 

Sugerencias en vinos blancos:

Habla del mar Afrutado 16’50 Euros.

El Marido de mi amiga semidulce Rioja 17’5 Euros

Real Arbás semi-dulce Castilla y León 16’5

TRIDENTE MALVASIA 100% 24’50 Euros

Alceño DO Jumilla 12’5

RAIMAT CLAMOR VINO ROSADO  14’5 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La mejor MARINERA de España 6’5€

Carta

Mejillones en escabeche - Los Peperetes22€
Anchoas del Cantábrico - La niña del campillo18€

GAMBA ROJA TERCIADA DE ÁGUILAS120€/KG
LA ALMEJAS DE MI ABUELA DOLORES: Piñoncicos, ajicos, una callenica, laurel, pimiento molido y un chorrico de vino blanco15,5€

CROQUETA DE JAMÓN Y QUESO DE CABRA2€
CROQUETA DE CHAMPIÑÓN Y QUESO AZUL2€
CROQUETA DE MARMITAKO DE ATÚN2€
CROQUETA DE ESPINACAS, GAMBAS Y PIÑONES2€
SANDWICH DE BRIOCHE DE RABO DE TORO, PANCETA IBÉRICA Y ALI-OLI DE CHOCOLATE5€
MINI-BURGER DE BACALAO, CONFITURA DE TOMATE Y MAYO-SOJA4,5€
ZAMBURIÑA FLAMEADA CON MAYOKIMCHI3,8€
ALCACHOFA DEL TERRENO COCINADA A BAJA TEMPERATURA EN ACEITE PICUAL CON FOIE O JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA6€
TACO CANARIO-MURCIANO DE CARNE MECHADA, ZARANGOLLO Y MOJO PICÓN5,5€

LAS BRAVAS DE AROLA9€
GAMBONES AL CURRY, CON EMPANIZADO THAY, HIERBABUENA Y MAYOKIMCHI13,5€
HUEVOS ROTOS DE MAR: TARTAR DE SALMÓN, CAMARÓN, PANCETA IBÉRICA Y HUEVOS FRITOS14,5€
WOK DE BRÓCOLI, GAMBONES, CEBOLLA MORADA, CURRY VERDE Y LECHE DE COCO12,5€
SETAS ESTOFADAS LENTAMENTE, HUEVO 65º, JAMÓN DE BELLOTA Y FOIE ECO18,5€
PULPO FRITO, PESTO ROJO, RABANITOS Y ACEITE DE HUMO21€

TARTAR DE PEZ LIMÓN (LECHA), AGUACATE, ESPUMA DE MARACUYÁ Y PERLAS DE YUZU19,5€
PORTOBELLO MARINADO EN ACEITE DE TRUFA, PARMESANO, APIO Y PIÑONES12,5€
MARINERA CON ENSALADILLA DE TODA LA VIDA Y ANCHOA DE SANTOÑA3,5€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA22,5€
MOJAMA DE ATÚN Y HUEVA DE MARUCA12,5€
TABLA DE QUESO DE AUTOR14€

TOMATICO PARTIO DE LA MARINA DE COPE, VENTRESTA DE ATÚN Y ALCAPARRAS12€
ENSALADA CAPRESSE, TOMATE DE TEMPORADA, MOZZARELA, PESTO VERDE, ALMENDRICAS Y HUEVA DE MARUCA10€
ENSALADA TEMPLADA DE RULO DE CABRA, GAMBONES, GULAS, AJICOS TIERNOS, TOMATE SECO, BROTES Y VINAGRETA BALSÁMICA14,5€

ATÚN KIMCHI, SETAS ESTOFADAS KATSOUBUSHI18,5€
BACALAO FRITO CON PISTO DE VERDURAS ECO Y BIMI22€
CALAMAR NACIONAL. A LA PLANCHA O ANDALUZA18,5€
PESCADOS DE ÁGUILAS (PREGUNTAR AL CAMARERO)
DENTO55€/KG
SARGO40€/KG
LECHA40€/KG
GALLINETA50€/KG
GALLOPEDRO60€/KG
MERO60€/KG

PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA 300gr24€
LOMO ALTO DE VACA OKELAN 400gr24€
CARRILLERA DE VACA COCINADA LENTAMENTE, CREMOSO DE BOLETUS Y BIMI16,5€
HAMBURGUESA DE CARNE DE ANGUS CASERA CON PAN BRIOCHE DE TOMATE, QUESO MANCHEGO DE ROMERO Y PESTO ROJO15,5€
CACHOPO DE ANGUS Y DOS QUESOS, CREMOSO Y MANCHEGO28,5€
CHULETONES:
T-BONE48€/KG
TOMAHAWK65€/KG
CHULETÓN DE VACA MADURADA MÁS DE 40 DÍAS50€/KG
Toda carne va acompañada con chimichurri, pimientos del padrón y patata criolla

Arroz mínimo para 2 personas
ARROZ ABANDA (MÍNIMO 2PAX)12€
ARROZ DE COSTILLA Y MAGRA DE CHATO MURCIANO, ALCANCILES Y PRESOLICOS COMO SE DICE EN ÁGUILAS (ENCARGO MÍNIMO 4 HORAS)20€
ARROZ CON BOGAVANTE (MÍNIMO 2 PAX)20€
ARROZ DE GAMBA ROJA Y PESCADO DEL DÍA22€
ARROZ NEGRO14€
ARROZ DE LOMO DE VACA DE OKELAN, SETAS Y BIMI22€

CROQUETA DE JAMÓN Y QUESO DE CABRA
MINI BURGER DE BACALAO, CONFITURA DE TOMATE Y MAYO SAJO
SÁNDWICH DE RABO DE TODO, PANCETA IBÉRICA Y ALI-OLI DE CHOCOLATE
CANELÓN DE CORDERO, REDUCCIÓN DE SU JUGO Y DÁTILES
GAMBAS AL CURRY, HIERBABUENA Y MAYO-KIMCHIE
TACO CANARIO-MURCIANO, MOJÓ PICÓN, CARNE LECHADA, ZARANGOLLO Y HUEVO DE CODORNIZ
POSTRE: TORRIJA CON HELADO DE TURRÓN O TRES CHOCOLATES Y TRES TEXTURAS
Bebida no incluidaPrecio: 28,5€

TARTA DE QUESO 2.05,5€
TRES CHOCOLATES Y TRES TEXTURAS6€
TORRIJA DE JOSE MARÍA VERA CON HELADO DE TURRÓN AL ESTILO LA TAPA5€
LECHE FRITA Y HELADO DE CANELA4€
PIÑA COLADO DIFERENTE6,5€

AGUA MINERAL NATURAL SOLÁN DE CABRA 1,5L2,3€
AGUA MINERAL CON GAS VICHÍ CATALA2,3€
REFRESCOS2,3€
GASEOSA LA CASERA2€
CAÑA DE CERVEZA2€
PINTA DE CERVEZA3,5€
MAHOU 5 ESTRELLAS2,5€
ALHAMBRA 19253,2€
ALHAMBRA ROJA3,2€
MAHOU SIN GLUTEN3€
MAHOU 0,0 TOSTADA2,4€
VINO DE LA CASA, TINTO, BLANCO O ROSADO2,5€
TINTO DE VERANO2€

PARA VER LA CARTA DE VINOPINCHA AQUÍ
La carta de vinos es una página externa a MI RESTAURANTE QR

Dirección del Restaurante

Paseo de Parra, 32,  Águilas (Murcia)


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