Mar Uska

600694658
Calle Juan Jiménez Crouseilles, 5 Águilas (Murcia)
Ensaladilla ucraniana casera con anchoas
7,90€
Ensaladilla georgiana casera
huevo cocido, patata, mejillones, zanahoria, ajo negro y aceituna negra
6,90€ - 10,90€
Ensalada mixta
7,50€ - 12,90€
Ensalada templada con gulas y gambas
7,50€ - 12,90€
Ensalada MaR-uska
tomate de huerta, pimientos asados al carbón, alcaparras y ventresca de atún
7,90€ - 13,90€
Pan
1,00€
Marukada auténtica de Noruega
3,00€
Gazpacho andaluz casero
solo en verano
4,90€
Gazpacho de brócoli
5,50€
Sopa de marisco
Solo en invierno
6,90€
Huevos rotos con patatas de la Ruska y chistorra de Navarra
8,90€
Alubias rojas D.O.Tolosa con sacramentos y guindillas
Solo en invierno y por encargo
9,90€
Quesos de cabra de la Región de Murcia
Al romero, al vino y curado
12,50€
Espárragos `Perón’ D.O. Navarra con mahonesa o vinagreta
11,90€
Flor de alcachofa confitada en aceite de oliva a la plancha con gulas y gambas
2 unidades
12,50€
Tabla de embutidos de chato murciano
Lomo, chorizo con nueces, salchicha con pistacho y tocino
12,50€
Jamón de chato murciano
13,50€
Calamar nacional a la plancha con patatas y pim.padrón
21,90€
Anchoas artesanas en mariposa
Del Cantábrico primavera de pesca sostenible
Unidad 3,00 €
Croquetas de berenjena y queso
mínimo 2 unidades
2,00€
Croquetas de secreto ibérico y miel
mínimo 2 unidades
2,00€
Croquetas de gamba roja
mínimo 2 unidades
2,50€
Croquetas de pulpo
mínimo 2 unidades
2,50€
Croquetas de jamón ibérico
mínimo 2 unidades
2,50€
Caballitos de gambón caseros
mínimo 2 unidades
2,50€
Zamburiñas XL
mínimo 2 unidades
3,20€
Navajas frescas a la plancha con pil pil
6 unidades / 12 unidades
6€ - 11€
Cañaillas frescas al vapor
8,50€
Mejillones frescos al vapor
8,90€
Berberechos frescos al vapor
12,90€
Almejas frescas japónicas gallegas a la marinera
13,50€
Centollo relleno
13,90€
Gamba blanca fresca a la plancha
Precio según mercado y disponibilidad
Gamba roja fresca a la plancha
Precio según mercado y disponibilidad
Carabineros frescos a la plancha
Precio según mercado y disponibilidad
Cigalas frescas a la plancha
Precio según mercado y disponibilidad
Buey de mar
Precio según mercado y disponibilidad
POR ENCARGO Y MÍNIMO 2 PERSONAS
Arroz a banda
12,90€
Arroz negro con chipirones, gamba pelada y pescado
13,90€
Arroz y marisco
14,50€
Paella de dos sabores
De a banda, marisco o negro( para 3 pax y por encargo)
41,90€
Arroz con rodaballo fresco y gamba roja de Águilas
22,50€
Bacalao al ajoarriero con gambas y huevo frito
13,90€
Kokotxas de bacalao de Islandia al ajillo
18,90€
Corvina fresca al horno con su guarnición
preguntar tamaños
Precio por kg€ - 31,90€
Pargo rosado fresco a la parrilla
preguntar tamaños
Precio por kg€ - 33,90€
Rodaballo fresco a la plancha con su guarnición
preguntar tamaños
Precio por kg€ - 45,00€
Chuletón del mar
pez espada fresco del océano Atlántico
Precio por kg€ - 59,90€
Costillas de cordero con su guarnición
16,90€
Costillar de cordero al horno
400 gramos
19,90€
Entrecot de potro D.O. Navarra con patatas y pimientos del piquillo asados Perón
350 gramos ±
22,90€
Cochinillo asado
especialidad de la casa y por encargo
25,90€
Chuletón de ternera D.O. Navarra con patatas y pimientos del piquillo asados Perón
550-600 gramos ±
29,90€
Carnes exóticas
búfalo, cebra, canguro, bisonte, ciervo, cocodrilo, toro, pitón, avestruz.
Por encargo mínimo 3 días
Consultar precios.€
Fruta de temporada
3,90€
Tarta helada de whisky con un chorrito de whisky
5,50€
Goxua
5,50€
Helado de higo y ron
5,90€
Chocolate en 3 texturas
5,50€
Explosión MaR-uska
5,90€
Ruska de Lotus
5,90€
Fondant de chocolate belga con corazón de baileys y helado de vainilla y un chorrito de baileys
6,90€
Tartas variadas o postre del día
Preguntar variedad y precios
TINTOS
Juan Gil etiqueta amarilla
D.O. Jumilla
12,90€
Naxus crianza
D.O.Rioja
13,50€
San Gabriel roble
D.O. Ribera del Duero
15,90€
Señorío de Villarrica crianza
D.O. Rioja
16,50€
Pago de Cirsus
D.O. Navarra
17,50€
Lambrusco Grasparossa di Castelvreto
D.O.Protetta
17,50€
Juan Gil etiqueta plateada
D.O. Jumilla
18,90€
ROSADOS
Señorío de Casablanca o similar
D.O. Navarra
10,90€
Alceño rosado monastrell
D.O.Jumilla
11,90€
BLANCOS
Cosechero gallego
10,90€
Naxus verdejo
D.O. Rueda
12,50€
Añil macabeo-chardonnay
D.O. Castilla La Mancha
13,50€
Novilunio
D.O. Ribeiro
17,50€
Lambrusco Pignoletto Ca' Libra
D.O.C.Cavezzo
17,50€
Dona Luci albariño
D.O. Rías Baixas
18,90€
José Aristegui
D.O.Godello
20,00€