KABUKY

610066222
Calle Alameda 56, Águilas (Murcia)
Menu del dia
Ensaladas
Kabuky
9 €
Mix de brotes, zanahoria, remolacha, tomate, cebolla, mezcla de frutos secos y salsa vinagreta de frutos rojo
Burrata
10 €
Mix de brotes, queso burrata, fruta, crujientes de frutos secos y salsa de mango y naranja
Cesar
8 €
Mix de brotes, zanahoria, cebolla, tomate, pollo crujiente, cebolla frita y salsa Cesar
Entrantes
CROQUETAS CASERAS
2 €
*consultar alérgenos según croqueta
EMPANADILLAS EGIPCIAS
2 €
PATATAS BRAVAS O ALIOLI
5.5 €
BOLITAS CRUNCHY DE QUESO Y JALAPEÑOS
5 €
ZAMBURIÑAS THAY (unidad)
2.6 €
SASHIMI DE PEZ MANTEQUILLA, CON VINAGRETA DE MANGO, NARANJA, MANZANA GOLDEN Y PICO DE GALLO TROPICAL
13 €
GAMBONES AL AJILLO CON JENGIBRE Y CILANTRO
12 €
CARPACCIO DE JAMON AL HORNO CON VINAGRETA DE LIMÓN Y MOSTAZA ,MANZANA GOULDEN Y QUESO PARMESANO
9 €
Creación del Chef
TIMBAL DE PULPO
10 €
Timbal de pulpo con Parmentier, majado de tomates semisecos y alioli ahumado
CANELÓN
10 €
Canelón de mero y bacalao con salsa cremosa de marisco y salmón
GAMBAS GRATINADAS
8 €
Gambas gratinadas con alioli y con salsa Pico de gallo
CREPE
9 €
Crepe relleno de crema y boletus, gratinados con queso y salsa de cebolla caramelizada
QUESO EXPLOSIVO
8 €
Queso explosivo con frutos rojos
RULO DE PATO
7.5 €
Rulo de pato con chutney de mango
FALSO HELADO DE FOIE
8.5 €
Con chutney de frambuesas con crunchy de frutos secos
MEDALLÓN SOLOMILLO IBÉRICO
9 €
Medallón solomillo Ibérico sobre una base de cuscús con crema de pimienta y finas hierbas, huevo a 65º y foieMedallón solomillo Ibérico sobre una base de cuscús con crema de pimienta y finas hierbas, huevo a 65º y foie
BACALAO
15.5 €
bacalao a baja temperatura, con gulas, gambas y ajetes
TIMBAL NEPTUNO
10 €
Salmón ahumado, gambas, guacamole, mayonesa kimchi.
CALAMAR PLANCHA
16.50€ €
Calamar plancha, con salteado de verduras al wok
CANELONES DE RABO DE TORO
9.50 €
Trufa y foie
Espacio Kabuky
GIOZAS DE GAMBA
7 €
BOLAS DE POLLO EN SALSA COREANA
8.5 €
SAMOSAS DE CARNE
7.5 €
WOK DE CIGALAS
11 €
SASHIMI DE ATÚN
12 €
SEPIA AL TERIYAKI
11 €
Con base de arroz basmatic
TATAKI DE ATÚN
14 €
Carnes
PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
16.5 €
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO con base de arroz con salsa de coco a la pimienta y ron
15 €
CHULETON VACA GALLEGA
30 €